Hesperidin disinyalir bisa memberikan perlindungan terhadap mikroba dan virus. Senyawa ini banyak ditemukan di kulit buah jeruk dan jika disertakan saat membuat jus, rasa pahitnya pasti akan terasa yang menunjukkan keberadaan senyawa dimaksud.
“Jadi selama berdiam di rumah, kita dapat membuat jus jeruk dan jangan lupa untuk ditambah sedikit kulit jeruk yang sudah dicuci bersih,” kata Guru Besar IPB University yang juga Kepala Pusat Biofarmaka Tropika (TropBRC), Profesor Irmanida Batubara.
Untuk yang tak sanggup mengkonsumsi rasa pahit, Irmanida mengatakan, bisa membuat infus water dari jeruk beserta kulitnya. “Semua jenis jeruk mengandung hesperidin. Jadi tidak harus jeruk buah, kita juga bisa memanfaatkan kulit jeruk nipis, jeruk lemon dan varietas jeruk lainnya,” katanya menambahkan.
Sebelumnya, sejumlah bahan alami telah lebih dulu direkomendasikan untuk tujuan yang sama. Di antaranya adalah propolis, cucurmin dalam empon-empon, dan jambu biji daging merah. [*]
